I migliori cupcake di Los Angeles: dove andare dopo la chiusura di Sprinkles

Los Angeles ha buoni motivi per rivendicare l'inizio di tutta la faccenda. Nel 2005 Candace e Charles Nelson aprirono Sprinkles a Beverly Hills, una delle prime pasticcerie al mondo dedicate interamente al cupcake, e il decennio del cupcake gourmet che ne seguì si può tracciare in linea retta fino a quel bancone. Quindi significa qualcosa che, alla fine del 2025, Sprinkles abbia chiuso ognuna delle sue sedi, compresa quella originale. La pasticceria che contribuì a inventare il negozio di cupcake moderno non c'è più.

Questo rende un momento strano e interessante per scrivere dei migliori cupcake di Los Angeles. Il monumento ha chiuso, e la città ha continuato a sfornare lo stesso. Ecco come si presenta la scena adesso.

La vita dopo Sprinkles

Vale la pena fermarsi un attimo sulla fine di Sprinkles, perché spiega la forma di tutto il resto. Per vent'anni l'identità cupcake di LA ha avuto un'ammiraglia, un unico indirizzo famoso a Beverly Hills verso cui i visitatori potevano puntare l'auto. Ora non più. Ciò che resta è più sparpagliato, più indipendente e, per certi versi, più interessante, perché non c'è un'opzione predefinita ovvia su cui ripiegare.

La conclusione per chi si mangia la città a morsi è semplice. Non puoi più limitarti ad andare nel posto famoso. Devi conoscere qualche nome e devi accettare che siano sparpagliati su una mappa enorme.

I nomi che valgono il viaggio

SusieCakes è quanto di più vicino LA abbia ora a un'opzione predefinita affidabile, con sedi in tutta la regione, dal Westside al Downtown fino alla Valley. Fa un cupcake senza fronzoli, tutto americano, del tipo che porti a una festa senza pensarci due volte, e la sua diffusione fa sì che di solito ce ne sia uno non lontano da dove sei già.

Sweet Lady Jane è la storia del ritorno. Un punto fermo di Melrose Avenue dal 1988, ha chiuso di colpo all'inizio del 2024 e poi ha riaperto sotto una nuova proprietà, così il nome con cui è cresciuta una generazione di angelini è di nuovo in tabellone. Magnolia Bakery, il trapianto newyorkese, tiene una sede su West Third Street per chi vuole la versione della Costa Est della formula.

Per qualcosa con più punto di vista, Cake Monkey Bakery, su Beverly Boulevard, tratta il cupcake come una voce di una seria linea di pasticceria e non come tutto lo spettacolo. E nel distretto di Crenshaw, Southern Girl Desserts è quella attorno a cui organizzarsi. Le sue titolari hanno vinto il Cupcake Wars di Food Network e un premio di diecimila dollari, e il locale è noto per un cupcake alla patata dolce, proposto in versione vegana e senza glutine, che è davvero tutto suo. Quel cupcake alla patata dolce è la cosa più "Los Angeles" di tutta questa lista: una ricetta del Sud, rielaborata per le abitudini alimentari di una città californiana, uscita da una pasticceria di proprietà nera che ha vinto in televisione nazionale.

Più a sud, Butterfly Cake Shop, su Florence Avenue, serve il tipo di quartiere che raramente finisce in una lista dei migliori della città, ed è esattamente per questo che merita di starci. Parte del senso di mangiare cupcake a Los Angeles è uscire dalla manciata di quartieri che i visitatori già conoscono.

Mangiare cupcake in una città fatta per l'auto

LA non è una città da cupcake a piedi, e fingere il contrario porta a una giornata frustrante. Non c'è l'equivalente di un unico isolato di dolci in cui passeggiare. La scena è distesa su decine di chilometri, il che cambia del tutto la strategia: scegli un locale vicino a dove stai già andando invece di attraversare la città per un po' di glassa.

È qui che conoscere la mappa ripaga. Un cupcake a Crenshaw, uno al Westside, uno alla Valley: sono viaggi separati, non un giro a piedi. La buona notizia è che, dato che la città è così estesa, quasi tutti i quartieri hanno cresciuto la propria opzione decente, così il buon cupcake più vicino è spesso migliore di quanto immagineresti.

Una città che sforna per ogni dieta

Una cosa che LA fa meglio di quasi ovunque è il cupcake alternativo. Vegano e senza glutine qui non sono ripensamenti dell'ultimo minuto; sono comuni, e spesso buoni. Southern Girl Desserts propone il suo cupcake simbolo alla patata dolce in versione vegana e senza glutine, e molti altri locali trattano la pasticceria vegetale e adatta alle allergie come una parte normale del menù e non come un gesto simbolico. Se tu o qualcuno per cui compri saltate la maggior parte dei dolci, questa è la città americana con più probabilità di avere un cupcake vero per voi, e non un premio di consolazione.

Quanto pagherai a Los Angeles

I prezzi di LA tendono verso l'alto. Sweet Lady Jane, per esempio, ha cupcake singoli attorno ai sette dollari e mezzo, più cari della media nazionale e riflesso sia della città sia del locale. Altrove troverai buoni cupcake singoli più vicini alla fascia dei quattro-sei dollari, con quelli di specialità o specifici per una dieta che costano un po' di più per il lavoro extra che comportano.

Su un'abitudine vera, e soprattutto ai prezzi di LA, è lì che uno sconto si guadagna il posto. CupcakePass costa 29,99 dollari al mese per il 40% di sconto in qualsiasi pasticceria (circa 0,99 dollari al giorno), il che, in una città così estesa, significa che il locale di quartiere fino a cui davvero guidi è il 40% più economico ogni volta. Per vedere come funziona in tutta Los Angeles, inizia qui.

Domande frequenti

Sprinkles Cupcakes è ancora aperta a Los Angeles?

No. Sprinkles, fondata a Beverly Hills nel 2005 e ampiamente accreditata di aver contribuito ad avviare l'era del cupcake gourmet, ha chiuso tutte le sue sedi alla fine del 2025, compreso il locale originale di Beverly Hills. Qualsiasi guida che ti manda ancora lì è superata, cosa che conviene verificare in generale prima di attraversare LA in auto per una pasticceria precisa.

Dove sono i migliori cupcake di Los Angeles adesso?

Sparita Sprinkles, tra i nomi affidabili ci sono SusieCakes, con sedi in tutta la regione, la riaperta Sweet Lady Jane su Melrose, Cake Monkey Bakery su Beverly Boulevard e Southern Girl Desserts a Crenshaw, le cui titolari hanno vinto il Cupcake Wars. Poiché la città è così grande, la risposta giusta dipende spesso da in quale parte di LA ti trovi.

A LA ci sono buoni cupcake vegani o senza glutine?

Sì, più che nella maggior parte delle città americane. I cupcake vegani e senza glutine sono ampiamente disponibili e spesso buoni, non un ripensamento. Southern Girl Desserts, per esempio, fa il suo cupcake simbolo alla patata dolce in versione vegana e senza glutine, e molti altri locali trattano le opzioni vegetali e adatte alle allergie come uno standard.

Quanto costa un cupcake a Los Angeles?

Varia da locale a locale, e LA è sopra la media. Alcune pasticcerie note chiedono attorno ai sette dollari per un cupcake singolo, mentre molti buoni locali si collocano più vicino ai quattro-sei dollari. I cupcake di specialità, decorati e specifici per una dieta costano di più, e gli ordini grandi di solito richiedono un preavviso.