Die besten Cupcakes in Los Angeles: wohin, seit Sprinkles geschlossen hat
Los Angeles hat gute Gründe, den Beginn der ganzen Sache für sich zu beanspruchen. 2005 eröffneten Candace und Charles Nelson Sprinkles in Beverly Hills, eine der ersten Bäckereien überhaupt, die sich ganz dem Cupcake widmete, und das darauf folgende Jahrzehnt des Gourmet-Cupcakes lässt sich in gerader Linie bis zu jener Theke zurückverfolgen. Es bedeutet also etwas, dass Sprinkles Ende 2025 jeden einzelnen seiner Standorte schloss, den ursprünglichen eingeschlossen. Die Bäckerei, die den modernen Cupcake-Laden mit erfand, gibt es nicht mehr.
Das macht dies zu einem seltsamen und interessanten Moment, um über die besten Cupcakes in Los Angeles zu schreiben. Das Wahrzeichen ist zu, und die Stadt hat trotzdem weitergebacken. So sieht die Szene gerade aus.
Das Leben nach Sprinkles
Beim Ende von Sprinkles lohnt es sich, kurz zu verweilen, denn es erklärt die Form von allem anderen. Zwanzig Jahre lang hatte LAs Cupcake-Identität ein Flaggschiff, eine einzige berühmte Adresse in Beverly Hills, auf die Besucher das Auto ausrichten konnten. Jetzt nicht mehr. Was bleibt, ist weiter verstreut, unabhängiger und in mancher Hinsicht interessanter, weil es keine offensichtliche Standardadresse gibt, auf die man zurückfallen kann.
Das Fazit für jeden, der sich durch die Stadt isst, ist einfach. Man kann nicht mehr bloß zum berühmten Ort gehen. Man muss ein paar Namen kennen und akzeptieren, dass sie über eine sehr große Karte verstreut sind.
Die Namen, für die sich die Fahrt lohnt
SusieCakes ist das, was LA jetzt einer verlässlichen Standardadresse am nächsten kommt, mit Standorten in der ganzen Region, von der Westside über Downtown bis hinaus ins Valley. Sie macht einen unaufgeregten, uramerikanischen Cupcake, die Sorte, die man ohne zweiten Gedanken zu einer Feier mitbringt, und ihre Verbreitung sorgt dafür, dass meist einer nicht weit von dort ist, wo man ohnehin ist.
Sweet Lady Jane ist die Comeback-Geschichte. Eine Größe der Melrose Avenue seit 1988, schloss sie Anfang 2024 abrupt und öffnete dann unter neuer Eigentümerschaft wieder, sodass der Name, mit dem eine Generation von Angelenos aufwuchs, wieder auf der Tafel steht. Magnolia Bakery, der New Yorker Ableger, hält einen Standort in der West Third Street für alle, die die Ostküsten-Version der Form wollen.
Für etwas mit mehr Haltung behandelt Cake Monkey Bakery am Beverly Boulevard den Cupcake als einen Posten in einer ernsthaften Patisserie-Reihe und nicht als die ganze Show. Und im Stadtteil Crenshaw ist Southern Girl Desserts die Adresse, um die man plant. Ihre Inhaberinnen gewannen das Cupcake Wars von Food Network und einen Preis von zehntausend Dollar, und der Laden ist bekannt für einen Süßkartoffel-Cupcake, angeboten in veganer und glutenfreier Version, der ganz und gar ihm eigen ist. Dieser Süßkartoffel-Cupcake ist das mit Abstand LA-hafteste an dieser ganzen Liste: ein Rezept aus dem Süden, umgearbeitet für die Ernährungsgewohnheiten einer kalifornischen Stadt, aus einer Bäckerei in Schwarzem Besitz, die im landesweiten Fernsehen gewann.
Weiter südlich bedient Butterfly Cake Shop an der Florence Avenue die Art Viertel, die selten auf einer stadtweiten Bestenliste auftaucht, was genau der Grund ist, warum es auf eine gehört. Ein Teil des Sinns, in Los Angeles Cupcakes zu essen, ist, aus der Handvoll Viertel herauszukommen, die Besucher schon kennen.
Cupcakes essen in einer für das Auto gebauten Stadt
LA ist keine Cupcake-Stadt zu Fuß, und etwas anderes zu behaupten führt zu einem frustrierenden Tag. Es gibt kein Gegenstück zu einem einzigen Dessert-Block, den man ablaufen kann. Die Szene erstreckt sich über Dutzende Meilen, was die Strategie komplett verändert: Man wählt einen Laden nahe dem, wohin man ohnehin fährt, statt für ein bisschen Glasur die Stadt zu durchqueren.
Hier zahlt sich das Kennen der Karte aus. Ein Cupcake in Crenshaw, einer auf der Westside, einer im Valley: Das sind getrennte Fahrten, keine Tour zu Fuß. Die gute Nachricht ist, dass, weil die Stadt so weitläufig ist, die meisten Viertel ihre eigene ordentliche Option herangezogen haben, sodass der nächstgelegene gute Cupcake oft besser ist, als man vermuten würde.
Eine Stadt, die für jede Ernährung backt
Eine Sache macht LA besser als fast überall: den alternativen Cupcake. Vegan und glutenfrei sind hier keine nachträglichen Einfälle; sie sind verbreitet und oft gut. Southern Girl Desserts bringt seinen Signature-Süßkartoffel-Cupcake in veganer und glutenfreier Version heraus, und viele andere Läden behandeln pflanzenbasiertes und allergiefreundliches Backen als normalen Teil der Karte statt als Alibi-Geste. Wenn du oder jemand, für den du kaufst, die meisten Desserts auslasst, ist dies die amerikanische Stadt, in der am ehesten ein echter Cupcake für euch bereitsteht und kein Trostpreis.
Was du in Los Angeles zahlst
Die Preise in LA tendieren ans obere Ende. Sweet Lady Jane etwa führt einzelne Cupcakes um die siebeneinhalb Dollar, teurer als der landesweite Schnitt und Ausdruck sowohl der Stadt als auch des Ladens. Anderswo findest du gute einzelne Cupcakes eher im Bereich von vier bis sechs Dollar, wobei Spezial- und ernährungsspezifische etwas mehr kosten, wegen der zusätzlichen Arbeit.
Über eine echte Gewohnheit hinweg, und gerade zu LA-Preisen, verdient sich ein Rabatt genau da seinen Platz. CupcakePass kostet 29,99 Dollar im Monat für 70 % Rabatt in jeder Bäckerei (etwa 0,99 Dollar am Tag), was in einer so weitläufigen Stadt bedeutet, dass der Laden im Viertel, zu dem du tatsächlich fährst, jedes Mal 70 % günstiger ist. Um zu sehen, wie das in ganz Los Angeles funktioniert, fang hier an.
Häufig gestellte Fragen
Ist Sprinkles Cupcakes in Los Angeles noch geöffnet?
Nein. Sprinkles, 2005 in Beverly Hills gegründet und weithin als Mitbegründer der Gourmet-Cupcake-Ära anerkannt, schloss Ende 2025 alle Standorte, samt des ursprünglichen Ladens in Beverly Hills. Jeder Guide, der dich noch dorthin schickt, ist veraltet, was sich generell zu prüfen lohnt, bevor man für eine bestimmte Bäckerei quer durch LA fährt.
Wo sind die besten Cupcakes in Los Angeles heute?
Ohne Sprinkles zählen zu den verlässlichen Namen SusieCakes mit Standorten in der ganzen Region, die wiedereröffnete Sweet Lady Jane an der Melrose, Cake Monkey Bakery am Beverly Boulevard und Southern Girl Desserts in Crenshaw, deren Inhaberinnen das Cupcake Wars gewannen. Weil die Stadt so groß ist, hängt die richtige Antwort oft davon ab, in welchem Teil von LA du bist.
Gibt es in LA gute vegane oder glutenfreie Cupcakes?
Ja, mehr als in den meisten amerikanischen Städten. Vegane und glutenfreie Cupcakes sind weit verbreitet und häufig gut, kein nachträglicher Einfall. Southern Girl Desserts etwa macht seinen Signature-Süßkartoffel-Cupcake in veganer und glutenfreier Version, und viele andere Läden behandeln pflanzenbasierte und allergiefreundliche Optionen als Standard.
Was kostet ein Cupcake in Los Angeles?
Es hängt vom Laden ab, und LA liegt über dem Schnitt. Manche bekannten Bäckereien verlangen um die sieben Dollar für einen einzelnen Cupcake, während viele gute Läden näher bei vier bis sechs Dollar liegen. Spezial-, dekorierte und ernährungsspezifische Cupcakes kosten mehr, und größere Bestellungen brauchen in der Regel Vorlauf.